środa, 11 lutego 2015

Mini Tiramisu

Pewnie powinnam aktualnie umierać ze zmęczenia po kilkugodzinnej walce z pączkami, ale mnie naszło na tiramisu. Natychmiast, na już. A Po 20 minutach było po wszystkim :) Pycha!

Na 4 duże porcje potrzebujemy:
- 500 g mascarpone
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 150 ml mocnej kawy
- 50 ml likieru kawowego
- kakao deserowe

Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę i łączymy z mascarpone. Biszkopty moczymy w chłodnej kawie wymieszanej z likierem max. 2 sekundy i wykładamy warstwę do pucharków. Na biszkopty nakładamy masę, znów biszkopty i znów masę. Posypujemy dobrym deserowym kakao. 
Szybko, a jak pysznie !