sobota, 10 września 2016

Może nie wygląda, lecz jak smakuje !

 Być może poniższa przekąska nie należy, do najmniej czasochłonnych w przygotowaniu, lecz zapewne jest warta poświęceniu jej odrobiny sobotniego popołudnia. Ziemniaki bardzo dobrze nadają się jako alternatywa dla frytek oraz jako dodatek do mięs.
Ja przetestowałam je w towarzystwie polędwicy wieprzowej oraz kalafiora. Potrawa wyszła mi raczej radiowa :| , ale smak obronił się bezwzględnie :) Mając więcej możliwości i czasu, przedstawię również przepis na polędwicę wieprzową w musztardzie francuskiej.
Zabieramy się za ziemniaki.

Potrzebujemy:
- 1/2 kg małych ziemniaków
- 25 g masła
- zioła wg uznania
- sól gruboziarnista

Ziemniaki dobrze myjemy i gotujemy w mundurkach. Po odcedzeniu i lekkim przestudzeniu, zgniatamy i kładziemy na papier do pieczenia. Ziemniaki smarujemy rozpuszczonym masłem, posypujemy solą i pieczemy ok 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 195 stopni.

Podajemy z miętowym dipem lub innym sosem.
A tak teraz wpadło mi do głowy, że jest to świetny dodatek do dań z grilla !! :)




wtorek, 6 września 2016

Dlaczego warto odwiedzić Krosno ??

Najbardziej wyczerpującą odpowiedź na to pytanie znajdziecie w najnowszym odcinku programu "Polska na weekend/360 ", prezentowanym w TVN Meteo Active.
Prezenterzy - Aleksandra Janiec oraz Jakub Porada mieli okazję poznać atrakcje Krosna i okolic, spędzając w nim odbywające się Karpackie Klimaty. Jest to największa tego typu impreza w regionie południowej Polski, połączona z Festiwalem Win Węgierskich. Z roku na rok przybywa również wystawców prezentujących lokalne wyroby. Zarówno kulinarne, najczęściej spotkamy proziaki, lokalne miody, chleby, a przede wszystkim wina pochodzące z naszych rodzimych winnic.
Bardzo mocną stroną każdych Karpackich jest prezentacja Twórców w Krosna i okolic. Ulica Ordynacka staje się na kilka dni najbardziej artystyczną ulicą Polski :)
Można podziwiać prace lokalnych malarzy, rzeźbiarzy, rękodzieła artystycznego oraz firm produkujących wyjątkowe, artystyczne rzeczy. Po więcej informacji zapraszam do obejrzenia programu.

Wspomniałam o proziakach??
Poniżej przepis na pyszne krośnieńskie placuszki na prozie, w moim wydaniu :)
Potrzebujemy: 
Ciasto
- 1 szklankę mąki pszennej
- 1 szklankę mąki pełnoziarnistej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki kwaśnego mleka
- szczypta sody
- szczypta soli

Dodatki
- serek ricotta
- wędzony łosoś
- koperek


Z powyższych składników zarabiamy ciasto, w razie konieczności podsypujemy mąką. Wałkujemy, wykrawamy dowolny kształt i smażymy na odrobinie oliwy, na złoto z każdej strony. Podajemy z ricottą, wędzonym łososiem lub koperkiem.
Świetne jako danie obiadowe oraz przystawka.
Smacznego :)
Źródło: www.tvn24.pl

Cały materiał dotyczący Krosna można obejrzeć tu: